Pinzimolio är en mild och ofiltrerad extra virgin olivolja som framställs av en noga utvald blandning av olivsorterna Ogliarola, Coratina, Gentile, Peranzana och Taggiasca. Dess naturliga smakprofil är mjuk och välbalanserad, med subtila toner som gör den till ett utmärkt val för många rätter. Oljan har fått sitt namn från den klassiska italienska rätten Pinzimonio, där olivolja serveras tillsammans med salt, peppar och färska råa grönsaker. Perfekt att använda som dip, ringla över sallader eller som en del av en smakrik förrätt.